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2021元宵节吃汤圆还是元宵?你喜欢吃甜元宵还是咸元宵?

今天是正月十五元宵节,也是年后假期的第一个节日,在这天,人们赏灯、猜灯谜,最少不了的还是吃元宵或汤圆。元宵节,据说已经有,2000多年的历史了。相传,汉文帝为了庆祝平定诸吕之乱,每到这个时候,一定会出宫游玩和百姓同乐,到后来,司马迁创建《太初历》时,把元宵节列为重大的节日。

2021元宵节吃汤圆还是元宵?你喜欢吃甜元宵还是咸元宵?

在元宵节这天,我们有很多民间习(玩)俗(法),为了解锁知识库,确实有必要花两分钟时间,了解一下。

吃元宵/吃汤圆

元宵节,

是吃元宵还是吃汤圆?

如果你问南方人和北方人,

或许会得到完全不同的答案。

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元宵和汤圆,

从外表来看好像差不多,

但在制作工艺上,

还是有很大区别的。

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北方的元宵,

是在糯米粉中“滚”出来的,

南方的汤圆,

是把馅儿放在糯米片上,

“包”成的,

各地的汤圆还有甜咸之分,

甜汤圆有芝麻馅、豆沙馅、花生馅,

咸汤圆有鲜肉汤圆、菜肉汤圆……

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汤圆和元宵的区别1、做法不同

一直以来都流传着这样的说法,正月十五,北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,从这句话不难看出,二者的做法大不一样,元宵主要是“滚”出来的,而汤圆则是包出来的。元宵是把馅团子沾水,然后放在糯米粉里,经过多次滚动而成的,而汤圆则是用汤圆皮,包上馅料,在手里揉搓而成的。总体来讲,元宵的做法比汤圆更加复杂。

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2、馅料不同

汤圆和元宵的馅料也是略有不同,因为元宵是北方美食,基本都是以甜口味儿为主,而且里边的馅料比较硬一些。而汤圆则是南方美食,馅料比较软糯一些,口味儿更加多样化,咸甜口味,而且馅料还有荤的。

3、吃法不同

汤圆和元宵因为制作工艺的不同,所以在吃法上也是不太一样,元宵可以煮着吃,还可以炸着吃,而汤圆除了煮着吃,还可以炒着吃。

4、烹煮时间不同

如果大家细心观察,会发现我们在煮汤圆和元宵的时候,所花费的时间是不一样的,通常情况下,煮汤圆煮2~3分钟就熟了,而元宵则主要煮上6~8分钟才能成熟。

5、外观不同

很多朋友在买汤圆和元宵的时候,总是买错,想吃汤圆买了元宵,想吃元宵却买了汤圆。其实从二者的外观上就能看出不同,汤圆因为是包成的,所以外观非常光滑,摸起来有点黏手,所以需要冷冻起来。而元宵因为是滚成的,所以表面略显粗糙,并且摸起来特别干燥松软,常温也可以储存。

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总而言之,

正月十五,

北方“滚”元宵,

南方“包”汤圆。

吃咸的还是吃甜的,

这个问题已经吵了一个“世纪”了。

说到汤圆,

咸甜之争已然上升到“世纪矛盾”

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