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山西人的醋馅元宵来了 2021牛年元宵节吃什么传统食物有什么意义?

元宵节将近,山西老陈醋集团东湖醋园的工人正在生产老陈醋元宵,在元宵原本的青红丝、果脯干等馅料中加入八年老陈醋,日产量2600余斤,供不应求。该醋厂还创新出醋芯巧克力、老陈醋冰淇淋、老陈醋蛋糕等醋味美食,满足当地民众味蕾。

山西人的醋馅元宵来了 2021牛年元宵节吃什么传统食物有什么意义?

元宵节吃什么传统食物

吃元宵,在北方,元宵无疑是元宵节这天最传统的食物,元宵表面通常都是干的,很多人以为它是汤圆,其实不是,它的馅料只有素的。

吃汤圆,在南方,汤圆则是元宵节这天最传统的食物,汤圆汤圆,团团圆圆,南方人比较细腻,所以汤圆的表面是圆滑的,它的馅料也有荤有素;

吃饺子,在北方,不但除夕会吃饺子,在元宵节吃上一顿饺子也是非常必须的,它同样有平安团圆的寓意,一家人在一起,一边包饺子,一边聊天,其乐无穷;

吃生菜,在南方,生菜也是非常传统的食物,寓意是生财,发财的意思,特别是做生意的潮汕人,这天一定会吃生菜;

吃酿豆腐,如果是客家人,在这天一定会吃酿豆腐这个传统的食物,客家人认为酿豆腐寓意富贵;

吃面条,在元宵节这天,有些地方还会吃面条这传统食物,寓意是好运绵绵不绝。

元宵节的意义

元宵节,又称灯节、元夕、上元节,标志性时间在一年的第一个月圆之夜–正月十五。它起源亍汉文帝时期,至今已有两千多年的历史了,从中国传统的春节文化来看,元宵节又只是春节的重要组成部分之一。中国古代春节习俗为期长达一个半月,漫长的春节要经过备年、过年、贺年三个阶段,从农历腊月二十三过小年开始进入春节,直到正月十五闹元宵,才算是过了大年。如果拿三部曲乐章来比拟的话,处于贺年阶段尾声的元宵节,就是中国春节三部曲的高潮华彩乐段。元宵节被人们视为春节最后的高潮,因为过了这天,人们就真正进入新一年的活,所以人们在元宵节全民欢庆,以祈求上苍保佑来年风调雨顺。

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