黑木耳鸡蛋汤的一般做法?

常见疾病 2022-06-21

众所周知的是黑木耳是所有蕈类食品中,含铁量最高的,红枣主治脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等,因此如果女性的脸色常常呈现黄色,多吃一些红枣,就可以看到气色红润,即使不用化妆品也能晶莹剔透。知道了如此多的好处,大家是不是心动了呢,下面就由小编来告诉大家具体做的方法吧。

材料:黑木耳、鸡蛋、姜片、葱花

作法:黑木耳用凉水泡发40分钟到1小时,用手捏,感觉全部软透就行。

把泡发好的木耳的头头切掉,再换水洗干净。鸡蛋打散。

热锅放油,放姜片爆香,倒入木耳翻炒几下,加水。

水沸后调味,均匀倒入蛋液,葱花,不用搅拌,熄火盖上盖子几分钟。

这样的蛋花出来是一整片的,很好看,也有口感

要是喜欢小片蛋花的话,倒入蛋液之后不要熄火,不断搅拌一分钟就好了。

1.黑木耳发开洗净,红枣洗净,1.将干木耳泡发,中间最好换几次水,最后反复冲洗干净。

注:最好不要食用新鲜木耳,因其中含有“卟啉”的特殊物质,人吃了后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,而干木耳在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前浸泡、冲洗,才能最大限度除掉有害物质。

2.每颗红枣切一刀,这样煮出来的汤比较浓,如果怕麻烦,可以多煮会,效果也差不多。

3.红枣放入锅中

4.加入两碗水

5.煮15分钟左右,至汤汁比较浓时

6.放入黑木耳,再煮10分钟左右

7.加入一匙红糖调味,如果不喜欢红糖,也可加白糖或盐调味

8.一碗浓浓的甜汤就做好了

小窍门:

1.不要和海鲜一起吃,否则容易腰腹疼痛。

2.肚子不舒服、胀气的时候,先不要吃。

3.红枣吃多会腹胀,每次使用不要超过10颗。

上面就是小编要告诉大家木耳鸡蛋汤的做法,大家是不是心动了呢,连小编看着都心动了呢。小编告诉大家的是两种鸡蛋汤的做法,大家可以依据自己不同的口味选择各自的做法,可千万不要做错了哟,还有小编要特别告诉大家注意小窍门欧,可以让你事半功倍呢。